Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра....

Main
Технология молока и молочных продуктов....

Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра. Учебно-методическое пособие

Сучкова Е.П., Силантьева Л.А.

0 / 0

როგორ მოგეწონათ ეს წიგნი?

როგორი ხარისხისაა ეს ფაილი?

ჩატვირთეთ, ხარისხის შესაფასებლად

როგორი ხარისხისაა ჩატვირთული ფაილი?

ფაილი:

PDF, 3.96 MB

IPFS:

,

0

ონლაინ წაკითხვა

ხორციელდება კონვერტაციის -ში

კონვერტაციის -ში ვერ მოხერხდა

შესაძლოა დაგაინტერესოთ

Макарова Н.В. — Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования. Учебное пособие

Доценко С.М., Курков Ю.Б., Бибик И.В., Апевалов О.В., Катаев А.С. — Научно-технические основы получения кормовых продуктов пастообразной и жидкой физической формы с использованием сои. Монография

Под общей редакцией Г.Г. Шилера — Технология сыра. Справочник

Диланян З. Х. — Сыроделие

Голубева Л.В., Пожидаева Е.А. — Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Часть 1. Учебное пособие

Сычева О. В. — Оценка качества и безопасности молока: практическое пособие

Мирошникова Е.П. — Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

Фёдорова Р.А. — Биохимические особенности свойств зерна. Учебно-методическое пособие

Реутова Е.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты. Учебное пособие

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В. — Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Арсеньева Т.П. — Технология молока и молочных продуктов. Технология сливочного масла. Часть 3. Учебно-методическое пособие

Арсеньева Т.П. — Безотходные технологии отрасли. Учебно-методическое пособие

Забодалова Л.А., Надточий Л.А. — Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов. Учебно-методическое пособие

Дусаева Х. — Технология продуктов питания для детей: лабораторный практикум

Соколова О. Я. — Биохимия сельскохозяйственных животных: лабораторный практикум

Догарева Н. Г. — Технологические особенности производства молочных продуктов : технология продуктов цельномолочной отрасли: лабораторный практикум

Кудрявцева Т.А., Забодалова Л.А., Орлова О.Ю. — Биотехнология продуктов питания специального назначения. Часть 1. Учебно-методическое пособие

Брусенцев А.А. — Общая технология молочной отрасли. Учебно-методическое пособие

Брусенцев А.А. — Общие принципы переработки сырья и введение в технологию продуктов питания. Учебно-методическое пособие

Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. — Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания

Голубева Л. В. — Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия) : технология молочных продуктов. Лабораторный практикум: учебное пособие

Пономарев А. Н. — Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли : лабораторный практикум: учебное пособие

Соколова О.Я., Фомина М.В., Бибарцева Е.В. — Биохимия сельскохозяйственных животных. Лабораторный практикум

Масуи К., Ямада Т. — Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия

Кузнецова О.Ю., Ежкова Г.О. — Химия и физика молока. Учебное пособие

Голубева Л.В., Станиславская Е.Б., Догарева Н.Г. — Общая технология молочной отрасли. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Гудков А.В. — Сыроделие технологические, биологические и физико-химические аспекты

Капустин И.В., Атанов И.В., Грицай Д.И., Марченко В.И. — Эксплуатация пастеризационных установок на предприятиях АПК. Учебное пособие