Food phytates
N R Reddy, Shridhar K Sathe
Food Phytates takes a new look at phytates, including their potential health benefits. It includes the latest information on the beneficial heath effects of phytates, the influence of phytates in disease prevention, the potential use of phytate as an antioxidant in foods, and phytase expression in transgenic plants. In 14 chapters, leading researchers shed new light on phytates' potential ability to lower blood glucose, reduce cholesterol and triacylglycerols, and reduce the risks of cancer and heart disease.
კატეგორია:
წელი:
2002
გამომცემლობა:
CRC Press
ენა:
english
გვერდები:
251
ISBN 10:
1566768675
ISBN 13:
9781566768672
ფაილი:
PDF, 4.54 MB
IPFS:
,
english, 2002
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.fm-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
